Comme promis, voici les photos duRestaurant "Au Raisin" de Rixheim où les specialites Alsaciennes sont faites "Maison " de A à Z et pas avec des bases achetées que l'on garni sur des assiettes...le mois prochain ce sera du gibier...
A chaque saison le chef et son hotesse change sa carte.
Goutez le presskoff avec ses lamelles de foie gras humm miam miam!
Ses choucroutes aux 5 viandes ou au 3 poissons, sa tête de veau..
et son assiette de fruits rouges, son sorbet....!
(voir mon article du 17 septembre 2015)
En venant là au restaurant "Au Raisin" on fait perpetuer un savoir -faire et il y a de quoi dans l'assiette...!
Pardon pour la nouvelle cuisine où il y a de la créativite mais peu dans l'assiette, on sort en ayant encore faim.....en ayant payé tres cher...
