Pour faire suite à l'article d'hier,

 je puis dire que la celebration pontificale,

en l'Eglise catholique Saint Etienne ,

avec la Messe du Couronnement de Mozart,

 rehaussé par 4 chorales ,

 de l'autre coté du Rhin et d'ici ,

des interprètres solo du theatro de Bâle,

mezzo, soprane, tenor,basse,

avec à l'orgue Pascal Reber, 

titulaire de la chaire de l'orgue ,

 fut de toute beauté,

 emouvant même,

revenant à la source,

qui est de devoir être chanté dans une église,

cette messe du couronnement

étant generalement chanté aujourd'hui,

 dans des salles de concert, sans l'orgue.

Un office où la Foi et la Communion n'était pas feinte,

pour l'installation de la nouvelle cloche ,

baptisée Saint Etienne,

le patron de l'Alsace,

coulée et fabriquée

à Villedieu les Poëles, en Normandie,

un savoir faire encore existant...

Ce quartier de la rue de la Sinne où est érigé

l'Eglise Saint Etienne catholique,

car il existe aussi le Temple Saint Etienne,

signature de deux foi,

de cette ville et de son histoire,

donc disais je ce quartier historique de Mulhouse,

est emblematique

de l"évolution de cette ville avec ses immeuble hausmanien ,

son théâtre municipal,

son parc,

et

 tout près,..

 la porte du Miroir,

pas loin des quartiers d'ouvriers de l'ancienne  SACM,

 et

des noms illustres qui ont jalonné son Histoire

 comme les prêtres contestataires du Reichtag,

 de l'époque d'annexion Prussienne de 1871...

Pas loin , se trouve la gare,

qui recevra en décembre 2011,

son 2e TGV, le Rhin Rhône,

pour relier Mulhouse et Lyon,

plus vite encore et plus tard,

plus vite...

les Alpes , laSuisse et l'italie...

mais cela est une autre histoire

à écrire et à payer.....

Gare de mulhouse qui subi tde grands changements,

aussi.

La beauté a diffferents visages

et

je peux m'empêcher,

d'avoir

une pensée pour le Ballet du Rhin,

 où  j'y ai  rencontre  deux de mes amis,

où les noms des uns

 et des autres,

que je n'ai pas connu personnellement,

résonnent à mon âme,

quand je regarde leurs oeuvres.

Bientôt, le 13 Mai va s'ouvrir le Festival Baroque

pour 14 jours,

festival monté par Niçois, Mr Chevreau,

qui a aussi monté

il y a plus de 30 ans ,

 le festival d'orgues de Masevaux.....

La Beauté sauvera le Monde !

Il se trouve qu'il y a plus de 20 ans

 j'avais acheté un plant de muguet en pot,

et

que celui ci s'est répandu

en plate bande près d'un mur,

une vraie floraison,

parfois

des années ,

en retard ou en avance

selon le temps clément ou non. 

Cette année, il était quelques jours en avance,

très parfumé,

mais encore très bon à cueillir,

 malgrè,

 parfois ,

quelques clochettes jaunies.

Ainsi , hier ,

sachant que je n'aurai pas le temps

de porter des bouquets ,

 ce matin,

j'ai confectionné 8 bouquets

que j'ai offert à des personnes,

bien avant que nous vivions

 le drame de notre chat ,

en fin d'aprè midi...

plus 1 ,

 cueilli pour les clients,

ce matin.

Muguet ,

symbole de bonheur à souhaiter .

Il est des traditions,

qui ne coûtent pas grand chose,

mais  donnent tellement 

 de plaisir à offrir.

Quand une Alsacienne comme mon Bayou

 se met à la page NOEL,

alors des effluves de bredalas emplissent la maison..

puis bientôt ce sera  les berawecka.

tout cela préparés à être offerts....

Cette année,

petits changements,

les colis de friandises seront moindres,

 le coût postal  d'envoi etant devenus trop prohibitifs,

mais ce sera des calendriers

qui seront envoyés  à ceux qui seront venus

chez nous au cours de cette année.....

mais pour l'entourage immediat,

la magie de la patisserie de NOEL,

 operera......

Hummmm !

parfois je suis le goûteur de ces petites merveilles,

de ces petits ronds,

carrés,

etoiles ,

de patisseries

où alternent des goûts de noisettes,

de noix de coco,

de miel,

de pain d'épice,

de chocolat,

de café,

confiture maison de framboise...

"alors " l'ours " c'est bon ?"

me tendant sa petite main  avec le petit "bredala"

offert à mes levres,

qu'elle me dit, mon Bayou.

hummmm!

"tu peux faire...ceux là sont nouveaux..ils vont aimer..."

Ainsi s'opere déjà la magie de Noel déjà

dans la preparation de ces petites merveilles,

issues de centaines d'années d'experiences,

petits secrets, glanés là,

auprès des Anciens,

et qui se transmettent que pour cette periode là...

et

 à deguster,

rangés dans des boites en métal,

pour une bonne quinzaine de jours...

alors le diabète est un peu oublié....

mais apres c'est regime pour un bon bout de temps...!

c'est Noel..... 

Tu sais ,Bayou,

le Grand Pere Hauswald,

l'Alsacien de Wasselonne,

le patissier -confiseur de Verdun

il t'aurai reconnu comme l'un des bons

serviteurs de ces petits bredalas,

preparés avec Amour...

A quelques années près,

tu l'aurais connu ...

dommage...

Les fils tendus du ciel..

réeservent quelques surprises...

Deux chiffres:
 17,6 % des enfants de 5 ,et 6 ans sont obeses, en Alsace;
 moyenne nationale 14,4%

Le phenomème perdure longtemps apres et même au Collège et lycée..

En effet, de l'experience de mon Bayou,
 quand elle voit qu'elle "cuit pour les poubelles"..parfois..et certains jours..
cela ne l'étonne plus..!

Pourtant des efforts de creativite sont faits..
des moyens financiers et ludiques sont experimentes par la Cram..
des petits dej' ,parfois même organisés
car des enfants ne dejeunent pas avant de prendre leur bus..

l'irresponsabilite des parents est flagrante , 
car même là,
 le minimum n'et pas fait du point de vue éducation alimentaire..

il y eut , aussi un certain temps , 
mais maintenant cela a ete supprime, 
des distributeurs de confiseries pour la cooperative scolaire..
des enfants s'y servaient à 10 heures.
Comment voulez vous qu'ils aient faim à 11heures 15 ou 11 30, pour le 1er service..?

on pourra mettre des dieteiticiens, 
des thérapeutes,
 et toute l'energie necessaire, 
tant que les parents n' y mettront pas un peu de leur bonne volonte 
et
 leur devoirs d'éducateurs , rien ne pourra se faire..!

Bien sur , cetains diront :
"c'est pas bon" 
alors que l'on voit des enfants rejeter des aliments ,
qu'ils n'ont jamais gouté!!

Les firmes "americaines" de la  mal bouffe ont encore de beaux jours devant eux!

Et nos medecins, 
ont encore de l'avenir, pour tout ce qui touchent  de maladies cardio vasculaires,
cancers, 
pour les 20 prochaines années, en Alsace; 
pas de chomage en vue..
le mal est fait et pour longtemps!

legumes verts rejetés,
 surgeles( avec trop de sel) à tous va..
fuits rejetes ou inexistants,
beaucoup de viandes fumées, 
charcuterie en grande quantité,
 patisserie debordante de creme, 
viennoiserie sucree ,salée.. 
et
 bonne chère dans les restaurants sont le coktail détonant pour la bombe
sur-alimentaire des prochaines années,
 pour la petite Alsace,
 copie de la grande Amerique de la mal bouffe!!...
Hommes ou femmes de la France de l'interieur, 
comme ils disent,
si vous epousez des Alsaciennes ou Alsaciens, 
vous serez veuves ou veufs assez tot..!

veuves joyeuses ou veufs joyeux ?

"je sais pas,
 mais riches surement !...."
à ce train là!

Aujourd'hui fête paysanne à Masevaux :.
nous y avons trouve 2 charmants garçons qui font dans le bio ,
que ce soit des sirops , confitures, gelées ou herbes
ou tisanes, ils ont l'amour de la nature et du travail bien fait,
 nous n'avons pas résister au plaisir de vous les présenter, ils s'appellent : "simples et saveurs" 
humm!..
et en plus
 ils sont gentils ..
ils ont même des lamas!...
leur adresse:
 http://www.simplesetsaveurs.com  ou http://simplesetsaveurs.zeblog.com  
et nous les avons mis
en lien....  


Guillaume et ses préparations..


et voici leurs lamas, une première dans la vallée de Masevaux,
ils s'appelle quetch la femelle)  et pablo (le mâle ) ; ils en ont 6, mais deux sont présentés à la fête, pablo 9 ans, et la femelle 2 ans et demi:
pablo


quetch


pablo

vous trouverez un reportage sur leur site:
http://simplesetsaveurs.zeblog.com

ainsi que divers autres liens intéressants....

 mais avant ces photos, et ces indications, avec mon ami Georges le danseur,alors que nous avions fini de visiter le stand des simples et des saveurs, on eut l'idée d'aller faire trempette sur les bords de la doller..et je vous livre 
ces photos de cet apres midi, photos prises au depourvu...parfois:




























ce fut une belle journée...Merci la Vie !